Marmelády
2011 byl múj tvúrčí rok marmelád a rok plný životních zmněn!
Seznámila jsem se s mím přítelem Wolfgang Schmeißer, otcem našeho společneho syna Immanuel Aram.
V březnu se po 1½ nečekaně ucpal můj shunt a můj život zase jednou vysel na nitce.
… a v květnu jsem neočekávaně otěhotnila...!
Potěšila jsem se při každé nové tvúrčí kreaci a sklenice se hromadili :)
2017 jsem vynalezla Vlčí Marmeládu...
Sladká:
Gelierfix Super 3:1 + 1000g ovoce ( libovolné smíšení podílú) +
koření/ ořechy (libovolné smíšení podílú) + 350g třtinového cukru
jablko- mrkev se skořicí
jablko-dyně se zázvorem
jablko- pomeranč s vlašskymi ořechy
jablko- khaki s hřebíčkem
jablko- pomeranč s kardemomem
jablko- hruška s bílým pepřem
jablko- malina a medvědí česnek
jabko- avocado s cashew ořechy
khaki- zázvor s mandlemi
khaki- kiwi s vanilkou
švestka- pomeranč s citronem a mandlemi
švestka- jahoda
malina- avocádo
malina- pomeranč se skořicí
malina- mango
mango - jahoda
pomeranč- kiwi s avocádem
pomeranč- mrkev se zázvorem
pomeranč s vanilkou a mandlemi
rybíz- jahoda- banán
rybíz- mandarínka
jahoda- jablko s citronovou šťávou
směsný poměr: 1 kávová lžička soli na 10 středněvelkých až velkých lisovaných stroužků česneku.
K různému použití - k okořenění polévek čí omáček, do salátů,
jako pesto k nudlím, anebo (opatrně!) jako pomazánku na chleba.
Také vhodná na vyštvání zlích du/echů :)